*_*

Ну а это как всегда люблю зафоткать красивые десерты)

Творожная запеканка.

довольно просто, но очень сытно и вкусно
идеальный вариант на ужин, ну или завтрак)

нужно: творог (170 гр), яйцо, кефир (100 мл), клетчатка (9 гр), клубника замороженная

рецепт: творог смешать с яйцом и кефиром с помощью блендера до однородной массы. у меня погружной блендер, поэтому я делаю это за 1 минуту. дальше добавить клетчатку и перемешать. добавить клубнику и снова перемешать. вылить в форму и запекать в предварительно разогретой духовке 45-50 мин при 180-200 градусов.

Любимое занятие.

Да да да, мое любимое занятие фотографировать еду. Не просто сфоткать и все, а нужно правильно ракурс подобрать, чтобы фото получились аппетитные:)

Фруктовая овсянка на завтрак.

Это теперь мой любимый завтрак. Без каши мое утро уже давно не начинается, а тут еще такая прекрасная^^

просто обычно варите овсянку на воде. я варю в пропорциях 45 гр овсянки и 300 мл воды. когда уже овсянка впитывает в себя воду, яблоко натертое на терке кидаете в кастрюлю, перемешиваете и еще чуть чуть варите. также добавляете мелко порезанный мандарин и киви. перемешиваете. кашу перекладываете в тарелку и кушаете :) получается сладко и очень вкусно)

Пирог с апельсином.

Раз купила новую форму, решила ее опробовать. Приготовила простой, но вкусный пирог. Как говорится: просто, но со вкусом :))

нам нужно: овсяная мука, яйцо, кефир, апельсин

рецепт: яйцо взбить. влить немного кефира, снова взбить. в муку добавить жидкую смесь, перемешать. добавить остальной кефир и снова перемешать. немного воды добавить. тесто должно быть не густое и не жидкое. влить в форму. сверху выложить дольками апельсин. поставить запекаться 40-50 мин при 200 градусов.

Покупки.

В выходные с мамой ездили по магазинам) Ну это наше еженедельное занятие))
Зашла в магазин "Сашэ", там всякое для дома. Нашла отдел, где все для выпечки. Как я обрадовалась, что наконец-то нашла формочки для кексов)

Овсянка на кефире.

Довольно просто все, но вкусно)

нужно: овсянка, кефир, любые фрукты.

рецепт: овсянку залить кефиром на ночь. утром разогреть в микроволновке, перемешать, добавить фрукты.

Запеканка с хурмой.

нужно: творог, яйцо, кефир, йогурт натуральный без добавок, овсяная мука, хурма

рецепт: яйцо взбить, добавить немного кефира. творог смешать с жидкой смесью и добавить еще немного йогурта. все хорошо перемешать.
в другой чашке смешать овсяную муку, кефир и йогурт. хорошо перемешать.
хурму порезать на кусочки.
форму застелить бумагой для выпечки. сначала выливаем творожную смесь. сверху другую смесь. и потом кладем хурму.
запекать 40-45 мин при 200 градусов.
достать потом, дать полностью остыть. потом уже можно резать на кусочки.

Мини-рулетики.

Это что-то типо блинов в духовке :)

нужно: овсяная мука, кефир, яйцо, яблоко

рецепт: яйцо взбить, влить кефир и снова взбить. в овсяную муку влить жидкую смесь и хорошо перемешать, добавить немного воды. Форму застелить бумагой для выпекания и вылить нашу смесь. запекать 25-30 мин при 200 градусов.
потом достать, дать остыть.
яблоко натереть на тёрке.
бисквит разрезать пополам, на каждый пласт выложить яблоко натертое. свернуть и убрать в холодильник.
приятного аппетита ;)

Тайланд.

А какая ваша любимая азиатская страна? Я вот, например, очень люблю Тайланд. Я была там конечно всего 1 раз, но это было незабываемо. Это страна просто наполнена чем-то необъятным. Все называют Тайланд "город улыбок", и это неспроста, там реально все тебе улыбаются, искренне. В России таких людей не встретишь, у нас все злые, хитрые. А в Тайланде все хорошие и милые. Конечно, там тоже есть свои минусы в людях. Тайцев нельзя ни в коем случае обижать, иначе могут убить)) Убийство у них на первом месте. Но меня это не пугает)
Меня очень поразила природа, пейзаж. Это просто что-то невообразимое. Еще очень круто, что у них очень дешевые фрукты, можно просто ими объестся))

В Тайланде столько этих трансвеститов!) Но есть парочка реально красивых, сначала даже не подумаешь, что это мужик, пока он(она) не заговорит)

Красивый парень, не правда ли?)

Я считаю, что такие люди просто ошибка природы, потому что девушка должна оставаться девушкой, а парень парнем.

Я бы сейчас хотела снять домик в Тайланде, и пожить там месяц. Набраться сил и чтобы настроение поднялось.

Пирожки-блинчики.

Как я уже писала, я очень люблю готовить панкейки. Решила поразнообразить с ними, и сделала вот такие пирожки-блинчики с начинкой:))

Итак, нам нужно: овсяная мука(30 гр), яйцо, кефир(100 мл), тыква(117 гр)


рецепт: овсяную муку смешать с яйцом и кефиром. хорошо замесить. добавить чуть воды. пока оставить.
тыкву в микроволновке пропарить, чтобы мягкая стала. потом блендером смешать, чтобы пюре получилось. это будет начинка.
дальше панкейки выпекать, когда снизу поджарится, ложим начинку и лопаточкой сворачивай, и поджариваем с обеих сторон. готово:)

приятного аппетита :*

Food.

Фотографирую я давно. Мне это занятие доставляет настроение, заряд эмоций какой-то.
Мне нравится фотографировать людей, но с ними бывает столько проблем. То нормально позу не могут сделать, или изменить мимику лица. А вот с едой все проще:) может стать фуд-фотографом?;))

Тыквенный торт.

нужно: овсяная мука, яйцо, кефир, тыква, йогурт, киви

рецепт: овсяную муку смешать с яйцом и кефиром. хорошо перемешать.
тыкву либо сварить, либо в микроволновке нагреть, чтобы она мягкая стала очень. потом ее блендером в пюре сделать (у меня блендер погружной, но можно и в обычном). дальше добавить это пюре к основной массе и опять хорошо перемешать. воды чуть чуть добавьте.
дальше форму, в которой будете выпекать застелите бумагой для выпечки и вылейте туда смесь теста. 
запекайте 40-45 мин при 200 градусов.
потом достаньте, остудите. намажьте йогуртом, украсьте киви и поставьте в холодильник на ночь:)

Крамбль с яблоком и киви.

нужно: яблоко, киви, йогурт, овсяные хлопья

рецепт: яблоко натереть на терке, выложить на дно формы. дальше киви порезать и выложить сверху яблока. ложкой примять так немного, чтобы киви раздавилось чуть чуть. дальше выкладываете ложкой йогурт (я брала йогурт активиа, без добавок который), и потом посыпаете сверху овсяными хлопьями.
запекать 20 мин при 200 градусов. 

потом просто ешьте ложкой прямо из формы, в этом и смысл этого блюда)

Тыквенная запеканка.

Никогда не думала, что тыква такая вкусная. Вроде это овощ, но она такая сладкая.

нужно: творог, яйцо, йогурт, тыква

рецепт: творог смешиваете с яйцом и йогуртом, хорошо перемешиваете до однородной массы.
тыкву либо варите, либо как я в микроволновке делаете, надо чтобы она размякла и можно было вилкой помять. потом ее в блендер положить и сделать пюре, чуть чуть добавляя воды.
потом форму, в которой будете выпекать, застилаете бумагой для выпечки, и начинаете вливать массу. сначала немного творожной, потом пюре тыквенное, потом снова творожная, потом опять пюре, и так пока все не кончится.
выпекать 50 мин где то при 200 градусов.

Панкейки.

Решив сделать один раз панкейки, я так их полюбила, что делаю их на каждый завтрак. Они просто божественные.


нужно: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт

рецепт: все смешиваете хорошо, добавляя понемногу воды, чтобы тесто жиденькое было.
и выпекаете на сухой(!) сковороде на медленном огне. 


также я делала так: 1. овсянка, яйцо, йогурт, тыква
                                 2. овсянка, яйцо, йогурт, морковь.
                                 3. овсянка, яйцо, кефир, яблоко.
последний вариант я делаю на каждый завтрак. очень нежно получается.

Очень люблю такое на обед.

Нужно: грудка курицы, стручковая фасоль, сваренные в пароварке.

Рецепт: грудку курицы мелко нарвать/нарезать, перемешать со стручковой фасолью
по желанию я добавляю иногда капусту китайскую (как на фото), иногда просто салат.
сытно, низкокалорийно и вкусно очень :)

Яблочный пирог.

нужно: овсяная мука, 1 яйцо, 2 яблока.

рецепт: овсяную муку замешивате со взбитым яйцом, добавляя по чуть-чуть воды (вы можете и молоко и кефир добавлять, что хотите, я воду добавляю, чтобы калорийность меньше была). дальше нужно натереть яблоки на терке. половину добавить в тесто и замесить. тесто выложить в форму. а остальную половину яблок выложить сверху на тесто.
поставить запекаться на 35-45 мин. 180-200 градусов.

Пирог и кексы.

Рецепт один и тот же, но разные вариации выпечки:)

нужно: как всегда любимая овсяная мука, яйца, яблоки, йогурты, клубника замороженная

рецепт пирога: овсяную муку замешать с яйцом. добавлять немного воды, чтобы тесто лучше мешалось. потом яблоко либо на терке натереть, либо в микроволновке растопить до повидла, добавить в тесто. хорошо опять замешать, добавляя немного воды. выложить смесь в фому и поставить запекаться на 5 мин. пока эти 5 мин тесто чуть запекается сделать второй слой. йогурт смешать с клубникой и яйцом. потом достать ваш бисквит, вылить на него эту йогуртовую смесь и поставить дальше запекаться на 35-45 мин. 180-200 градусов.

рецепт на кексы: тут уже я овсянку не стала молоть, так оставила. смешать так же с яйцом, яблоком, йогуртом. в формочки для кексов на дно выложить клубнику и залить потом смесью теста. поставить запекаться на 30-40 мин.
*клубника раз от жары начала немного подтаивать, то кексы немного развалились. поменьше ее положите, и йогурт можно в принципе не добавлять.

Мини-тортик.

тортик состоит из трех слоев.

сначала делаем тесто для бисквита: овсяная мука, яйцо, кефир.
все это замешиваем, выливаем в форму и ставим запекаться 10-15 мин.

пока бисквит печется делаем яблочное пюре в микроволновке. яблоки нарезаем и ставим в микроволновку чтобы они превратились в пюрешку, постоянно достаем проверяем, мешаем ложкой.

бисквит достаем из духовки. смазываем этим яблочным пюре и снова ставим запекаться на 10 мин.

дальше делаем крем. творог + йогурт взбиваете в блендере. достаете тортик из духовки, смазываете этим кремом и ставите запекаться еще на 30-40 мин.

приятного аппетита)

• p.s. в крем можете еще добавить яйцо, так крем лучше запечется. я жалею, что не добавила)
• когда крем будете взбивать в блендере добавьте ложку кефира и ложку воды)

Апельсиновый пирог.

Нужно: овсянка перемолотая, яйцо 1 шт, кефир(100 гр), йогурт(я брала активиа натуральный, в баночке который), апельсин

Рецепт: яйцо взбить с кефиром. добавить в овсяную муку, хорошо замешать. потом добавить йогурт, снова вес хорошо замесить. потом апельсин мелко порезать и добавить в смесь. перемешать и вылить в форму. запекать 45-50 мин.

Пирог с клубникой.

Нужно: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт (я брала данон с черешней), клубника замороженная

Рецепт: все ингредиенты смешайте. хорошо так замесите, чтобы комочков никаких не было. вылейте в форму и запекайте 40-45 мин.

Быстрый тортик.

Для теста: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт, морковь

Для крема: творог, йогурт

Рецепт: все, что доя теста смешайте, вылейте в форму, запекайте 30-40 мин.
потом пока остужается бисквит, сделаем крем. 
в блендере смешаем творог и йогурт. получится такая творожная масса.
бисквит разрежьте либо пополам, промажьте, положите сверху корж, снова намажьте. и в холодильник :)

Вареники творожные.

Кто-то их называет "ленивые", кто-то "снежки", а я "творожные" :))

Нужно: овсянка перемолотая, яйцо, творог

Рецепт: все смешайте. тесто должно быть немного липким. уберите его в холодильник на мин 15-20. оно чуточку застынет. потом достаньте и сделайте шарики.
в кастрюле вскипятите воду, когда забурлит то кидайте ваши вареники. варить на слабом огне. когда они всплывут, то поварите еще 3 мин и готово :)

Пирог с грушей.

Нужно: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт, груша

Рецепт: всё смешайте, хорошо так замесите. грушу мелко-мелко порежьте и выложите на дно формы. потом залейте смесью и поставьте запекаться 40-45 мин.

Вишневый пирог.

Стандартные пока что рецепты:)
Просто ягоды надо добить было

Нужно: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт, вишня замороженная

Рецепт: все смешайте хорошо. на низ формы выложить вишню и залить смесью. выпекать 40-45 мин.

Йогуртово-нектариновый пирог с малинкой.

Ингредиенты: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт, нектарин, замороженная малина

Рецепт: овсянку смешать с яйцом и йогуртом. хорошо перемешать. нектарин в блендере размельчить (получится пюре). добавить его к основной смеси, снова хорошо перемешать. вылить в форму. сверху накидать малины. запекать 40-45 мин.

Клубничный пирог.

Ингредиенты: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт(я брала бифилайф 2,5% абрикос со злаками), клубника замороженная

Рецепт: все смешать. клубнику выложить в форму и залить смесью. поставить запекаться на 45-50 мин.

Ягодный пирог.

Ингредиенты: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт, клубника замороженная, вишня замороженная, малина замороженная

Рецепт: сначала делам бисквит. овсяную муку смешиваем с яйцом и йогуртом. хорошо все перемешиваем. если сильно густо, чуть чуть добавляем воды. потом эту смесь выливаем в форму. дальше все укладываем ягодами. ставим запекаться на 45-50 мин.

Овощная запеканка.

Ингредиенты: стручковая фасоль, томаты черри, болгарский перец

Рецепт: стручковую фасоль приготовить в пароварке. затем смешать ее с перцем и томатами черри. залить яйцом, и поставить в духовку запекаться 20-25 мин.

Творожный пирог.

Ингредиенты: овсянка перемолотая, яйцо, творог, йогурт, груша

Рецепт: овсянку смешать с яйцом и поставить запекаться в духовку. пока оно запекается сделаем смесь из творога и йогурта. хорошо это замешать. достать бисквит из духовки, сверху залить творожной смесью и украсить грушей. и поставить дальше запекаться мин 30-40.

Запеканка с курицей и стручковой фасолью.

Ингредиенты: стручковая фасоль, филе курицы, яйцо

Рецепт: стручковую фасоль и филе курицы приготовить в пароварке. потом остудить. потом все вместе смешать, залить яйцом и поставить в духовку на 20-30 мин.

Омлет из стручковой фасоли и морского коктейля.

New рецепт :)

Ингредиенты: стручковая фасоль, морской коктейль, яйцо

Рецепт: стручковую фасоль и морской коктейль приготовить в пароварке. яйцо взбить. вылить яйцо в смесь. все хорошо перемешать и выложить в форму. запекать 30 мин.

Творожно-йогуртовый кекс с фруктовым пюре.

Придумала вот такую вот вкуснятину:)

Ингредиенты: овсянка перемолотая, творог, яйцо, йогурт, груша, персик

Рецепт: яйцо взбить. перемешать с мукой. добавить йогурт. снова все хорошо перемешать. добавить творог. снова все перемешать, чтобы никаких комочков не осталось. выложить в форму и поставить запекаться 15-20 мин. пока кекс запекается, в блендере сделать фруктовое пюре. персик и грушу порезать, вывалить в блендер. смешать. пюре вывалить в мисочку. кекс достается из духовки, заливаете этим фруктовым пюре и ставите в духовку еще на 30-40 мин. достаете, даете остыть. вываливаете кекс в тарелку и ставите в холодильник. только будьте аккуратный, пюре мягкое. 
и все, потом на след утро достаете из холодильника, разрезаете и кушаете :)

Два штруделя с яблоком и один с киви.

Простой и вкусный рецепт:)

Ингредиенты: армянский лаваш тонкий, яблоки, йогурт (я брала активиа натуральный), киви

Рецепт: смазать лаваши йогуртом. выложить нарезанные мелко кусочки яблок. завернуть. в другой еще киви завернула. выложить на проивень, противень перед этим застелить бумагой для выпекания. запекать 20-25 мин. увидите когда корочка появится :)

Запеканка рисовая с курицей.

Идеальный вариант для обеда:)


Ингредиенты: рис (я брала вот этот: , куриное филе, яйцо

Рецепт: рис отварить. остудить. куриное филе приготовить в пароварке. потом нарезать его мелко в рис. перемешать. яйцо взбить и добавить в основную смесь. хорошо перемешать и выложить в форму. запекать 20 мин.

bon appetit ;)

Йогуртовый кекс с нектарином.

Вот этот кекс просто чудо, как мне кажется. Советую его всем приготовить)


Ингредиенты: овсянка перемолотая, яйцо, йогурт (я брала с клубничным вкусом), нектарин

Рецепт: яйцо взбить. добавить его в овсяную муку. перемешать. добавить йогурт, все хорошо замесить. нектарин нарезать мелко и добавить к этой массе. снова все хорошо хорошо замесить и выложить в форму. запекать 40-45 мин.